comida

286.- Ra-Ta-Tui.

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Si me conocen un poco ya sabrán que me encanta andar metido entre fogones. La cocina y las mezclas imposibles son mi debilidad; ya apuntaba maneras desde pequeño cuando hacía comer a mis hermanas deliciosos canapés de chorizo con nocilla. El otro día mi hermana, que es cocinera, dijo que había hecho un postre con chocolate y sal y pimienta. ¿Ves? No andaba yo tan lejos…

El caso es que me he apuntado a un curso de cocina: Cocinar en Tiempos de Crisis. Bueno, el título es menos romántico que eso pero más o menos va de eso; cocina básica semi-tradicional y sin grandes ingredientes. Ya llevamos tres días y milagrosamente no me cortado ni quemado. Por ahora hemos hecho: patatas con chorizo, sopa minestrone, crema de calabaza, escalibada, risotto de verduras, musaka, ajoarriero, pollo con almendras, pastel de manzana, arroz con leche y tiramisú… Prometo, al finalizar, deleitar con mis sofritos y adobos a quién quiera.

Mmmmm… Bon Appetít!!

232.- Repostería Erótica.

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tarta

La otra tarde con motivo de una reunión muy especial ejercí de anfitrión con un postre un tanto especial: la Tarta Polla. Ideal para quedar bien en cualquier reunión informal que se precie y muy bien acogida después de varias botellas de vino blanco.

Ingredientes:

Una base redonde de bizcocho de 3 pisos, nata montada, sirope de fresa, nesquik y virutas de chocolate.

Preparación:

Poner los 3 pisos de bizcocho y dibujar sobre ellos el falo en cuestión. Para obtener un tamaño XXL es mejor dibujar el pene a la largo (todo el diámetro) y en los costados dibujar los huevillos. Cortar los 3 bizcochos a la vez a como si estuviéramos serrándolos. Colocar uno y cubrir con nata. Echar un chorro de sirope sobre la nata montada. Segundo bizcocho y mismo proceso. Poner encima el tercer bizcocho. Es referible no “emborracharla” porque los bizcoches se desharían.

A parte de la nata sobrante se le añade el sirope y se hace una crema rosita para la zona más sensible de nuestra tarta. El resto se mezcla con nesquik para el tono “piel”. A más cacao, más mulata quedará (nota: el colacao hace grumos). Ya está nuestra Tarta Polla. Decorar con virutillas de chocolate dependiendo del grado de “pelo” que queramos. Si queremos más realismo podemos dibujar con hilos de sirope los vasos sanguíneos. Para darle el toque más “caliente” se puede decorar con leche merengada (cada uno que la ponga donde quiera dependiendo de sus fantasías). Preparar servilletas, serán necesarias.

216.- Ya es… Navidad???

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navidad

Ayer, 5 de octubre, para algunos comenzó la Navidad. Estaba yo comprando en el Eroski del barrio cuando, de pronto, me quedo petrificado al ver dos mesas enormes repletas de mazapanes, polvorones, mantecados… Papeles brillantes que cegaban mis ojos y un olor a almendras tostadas que me hacían recordan la cocina de leña. Dios… Ya están aqui???

Una película de fotogramas pasó a gran velocidad por mi cabeza: anuncios de colonias, muñecas, villancicos, turrones, miiiiil euros, campanitas, villancicos, “papasnoeles” ahorcados en lso balcones, fifuritas de belén, espumillón, más villancicos… Horror!!!! Pero si nos acabamos de quitar el bañador y los piratas!!! Déjennos disfrutar del otoño, tranquilo y relajado que ya tendremos tiempo de hincharnos de todo eso!!! Déjennos quitarnos algún kilillo de encima para comenzar la campaña navideña de azúcares y grasas saturadas!!!!

Como revancha ante tal falta de tacto con el calendario no pude más que subir a casa, pillar la cámara de fotos y cual mezcla entre paparazzi y callejeros dejar constancia gráfica. Ya saben… a ocho setenta y dos.